Concursul Naţional de Ape Minerale, o premieră pentru România

User Rating:  / 0
PoorBest 

Concursul Naţional de Ape Minerale va avea loc pe 22 noiembrie 2013, la Centrul AROMA din Corbeanca, informează vinul.ro.

Organizatorii (Eventosophy, revista BonChef.ro şi Organizaţia Somelierilor din România 2011) şi-au propus să realizeze un demers de evaluarea a pietei româneşti de apă minerală. Producătorii vor putea să-şi înregistreze probele în următoarele patru categorii: apa minerală naturală, apă de izvor, apă de masă şi apă medicinală. Jurizarea va fi asigurată de o comisie formată din 6 membri - 5 somelieri din România şi unul din Italia, Davide Oltolini, formator în Asociaţia Italiană a Somelierilor, specializat încă din 2002 în ape minerale, care este şi presedintele juriului.

Degustarea probelor se va face în orb, pe categorii, iar evaluarea se va face cu ajutorul fiselor de degustare, în funcţie de urmăoarele criterii: aspectul vizual (culoare, limpiditate, perlaj), impresia olfactivă, impresia gustativă (aroma, postgust), impresie globală (echilibru, corpolenţă). Premiile se vor acorda pentru fiecare categorie în parte şi vor purta menţiunea: “Apă apreciată şi recomandată de juriul Concursului Naţional de Ape Minerale 2013″. Numărul de premii acordate la o categorie nu va depăşi 30% din numărul total de probe înscrise la categoria respectivă. Pentru producători va fi o premieră, deoarece nimeni nu a făcut până acum o evaluare comparativă, la nivel gustativ, a apelor minerale din piaţă. 

Citeşte mai mult pe vinul.ro 
Data adaugarii: 21.11.2013Sursa vinul.ro

Vizitatori Counter

001963365
azi
ieri
aceasta Saptamana
Saptamana trecuta
Luna aceasta
Luna trecuta
toate zile
4452
8669
30532
1875423
159965
190766
1963365

IP-ul tau: 54.82.99.169
Server Time: 2019-03-20 19:08:06